佐渡はお米や魚と同じくらいフルーツがめちゃくちゃ美味しいのですが、その甘くて新鮮なフルーツをギュッと瓶の中に詰め込んだジャムがありまして。。
それが金井にある Berries(ベリーズ)のジャム。
春夏秋冬の季節を通して採れる美味しくてフレッシュなフルーツを贅沢に使った奇跡のジャムです。
先日、ベリーズさんが両津のフリマで出店されていたので買いに行ってきました。
購入したのは次の3つ。
・佐渡産の桃とラズベリーのミックスジャム（PEACH&RASPBERRY）
・佐渡産のいちじく×スパイスジャム（SPICED FIG）
・佐渡産のブルーベリーとブラックベリーのソース（BLUEBERRY&BLACKBERRY SAUCE）
桃とラズベリーのジャムは口に入れた瞬間に桃の香りがふわりと広がります。下の上で柔らかでジューシーな桃がトロリと溶けて最後にラズベリーの甘酸っぱさを楽しむことができます。
スパイシーいちじくはどんな味か楽しみでしたが、いちじくのほんのりした甘さとスパイスの香りがよく合います。これは大人の味。
スパイスの香りに刺激されて食欲もわきますし、お料理の隠し味やソースとしても使えると思う。鶏肉のグリルなんかにソースとしてかけて、赤ワインと一緒に頂けたら最高☆
ブルーベリーとブラックベリーのソースはヨーグルトのソースに。さっぱり淡白な味のヨーグルトがこのソースをかけるだけで贅沢リッチなデザートに変身。濃厚なので少量でも味と色味を楽しめますし、コスパも◎
ベリーズのジャムやソースは佐渡産くだものの美味しさを余すところなく使っている感じ。丁寧に作られていることや余計な混じり物がない感じが口に入れるとよく分ります。
美味しさはもちろん、自然の恵みがフルに生かされているこういったジャムを口にすると（幸せだなぁ～）と感じて笑みがこぼれます。
いつも頑張っている自分へのご褒美として、大切な家族へのお土産として、お世話になっている人へのギフトとしてもおすすめですよ！
