佐渡島の海は透明でが高くとても美しいのですが、その海の水からとれた塩も素晴らしい。
沖合約3600m、深水330mから汲み上げた海洋深層水だけを使い、昔ながらの「釜炊き製法」で作られた「佐渡のみしお深海塩 1箱220円(6粒入り)（税込） 」もその1つ。
この特別で貴重な塩を使って作られた塩きゃらめるがあるのですがこちらも美味しい。
佐渡の海水からとれるキレイな塩と朱鷺をイメージしたパッケージも素敵ですね。
適度な塩分とまろやかな甘さが口の中に優しく広がります。
ただ単にしょっぱいだけでなく、甘ったるいだけでもなく、甘さとしょっぱさのバランスがいい。
マイルドながらもなかなか奥深い味わい。
旅のおともやお土産にもよさそうです(^^)
ここで買えます↓
あいぽーと佐渡
〒952-0011 新潟県佐渡市両津夷３８４−１１TEL：0259-67-7633
営業日・定休日：不定
時間：8:30～17:30
