佐渡の冬といえば新鮮な魚が美味しい時期。 特に冬が旬の寒ブリはうなるくらい美味しくて、毎年12月には佐渡の中でも魚の水揚げが盛んな海府の鷲崎漁港で「寒ぶり大漁まつり」も開催されます。 祭りの朝、港から船が出航し、イキの良…

冬の佐渡島の味覚といえば寒ブリ！ 今年も美味しい寒ブリが佐渡のあちらこちらで出回っていますが、佐渡の寒ブリは味が良い！ 寒ブリといえば富山湾にある氷見市近海で水揚げされる寒ブリが有名ですが、佐渡の寒ブリも引けを取りません…