佐渡の冬の特産品の1つが「岩のり（島へぎ）」。 冬にザブザブした荒々しい波をかぶる岩場に生育している海苔で、佐渡の相川や小木などの海岸で獲れます。 摘み取られた岩のりはほとんどが乾燥品として販売されていて、一般の養殖のり…